Η Αφροδίτη Λεολέη είναι πτυχιούχος του Παιδαγωγικού Τμήματος Δημοτικής Εκπαίδευσης του Πανεπιστημίου Πατρών (1996) και αριστούχος κάτοχος του μεταπτυχιακού διπλώματος «Δημιουργική Γραφή» από το Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο (2020). Έχει παρακολουθήσει τους επιμορφωτικούς κύκλους σπουδών του Ε.Κ.Π.Α. «Δημιουργική Γραφή: Εργαστήριο Ποιητικού Λόγου», «Πρακτικές Ασκήσεις Δημιουργικής Γραφής» και έχει υλοποιήσει εξ' αποστάσεως πιστοποιημένο πρόγραμμα επαγγελματικής επιμόρφωσης στην Εκφραστική Γραφή. Έχει συμμετάσχει ως επιμορφώτρια σε διαδικτυακά σεμινάρια της Δ/νσης Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης Αχαΐας σχετικά με τη δημιουργική γραφή και ασχολείται με την επιμέλεια και τη διόρθωση λογοτεχνικών και επιστημονικών κειμένων. Ανάμεσα στα ενδιαφέροντά της βρίσκεται η γλωσσολογία και η λεξικογραφία, ενώ της αρέσει να αναζητά συνεχώς τρόπους για ένα σχολείο το οποίο θα απελευθερώνει τη φαντασία και τη δημιουργικότητα του μαθητή, με τη γραφή να αποτελεί μέσο αυτοέκφρασης και προσωπικής ανάπτυξης. Από το 2002 εργάζεται ως δασκάλα στο Αρσάκειο Δημοτικό Σχολείο Πάτρας.